La storia dell'industria avicola moderna è iniziata per errore nel 1923, quando una donna ordinò accidentalmente 500 galline invece delle solite 50. Da quel momento la storia dell'allevamento nel mondo è cambiata radicalmente.
Come ha fatto un'isola sola a dominare l'industria mondiale della vaniglia, una delle spezie più diffuse? C'è una storia affascinante dietro questo primato che appartiene al Madagascar.
Se cominciate ad avvertire che la quinoa abbia in gran parte esaurito il suo fascino esotico e non avete mai creduto veramente nell’amaranto, è tempo di passare oltre.
Le aziende che per anni hanno scommesso sullo zucchero, hanno definitivamente perso. In una lattina di Coca Cola da 33cl ci sono 35 grammi di zucchero, 10 in più […]
Olio di palma no, olio di palma boh. La polemica che riguarda il grasso più diffuso nel settore dell’industria alimentare ed in particolare dolciaria, è piena di […]
Sembra carne, ma non è. È il primo burger vegetale che sa davvero di carne e probabilmente rappresenta una delle più interessanti novità degli ultimi anni in […]
Quello che c'è da sapere. Direttamente nella tua inbox.
Come un errore fatto 100 anni fa ha lanciato l’industria del pollo
Ecco l’isola dove cresce l’80% della vaniglia prodotta nel mondo
